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豆腐和它是天生一对!这样吃连医生都说好_健康频道_东

发布日期:2020-08-13 04:18   来源:未知   阅读:

原标题:豆腐和它是天生一对!这样吃连医生都说好

豆腐的价格不贵,

营养又健康,

吃肉不如吃豆腐,

又省钱来又滋补!

豆腐的营养价值

豆腐具有超高的蛋白质含量,含铁量是牛奶的10~20倍,营养丰富,价格又便宜。

相较于吃肉喝牛奶,豆腐的胆固醇含量几乎为零,是三高朋友补充蛋白质的救星,几乎人人都能吃,连痛风病人也可以适量吃。

《本草纲目》指出,豆腐还能调和脾胃、清热散血。

豆腐、豆浆中的蛋白质和钙浓度一点儿也不亚于牛奶,而且还特别好吸收。此外,大豆蛋白能降低钙的排泄作用,吃豆腐可有效补钙、预防骨质疏松。

豆腐和它是天生一对

今天就来学做简单而又美味的豆腐吧~

★ 豆腐+鸡蛋:益气又补钙

现在人上学的学业压力大、上班的作息不规律、老年人带孙也不易,多少都会有些气血不足的情况,食欲不佳、消化不良、衰老加速、免疫力差这些症状就都容易找上身来。

豆腐的营养价值与牛奶相近,对因乳糖不耐症而不能喝牛乳,或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言,豆腐是最好的代替品。鸡蛋也是传统中医里,补血益气的的营养佳品。

食材:

豆腐1块,鸡蛋1个,葱、油、盐少许。

做法:

1、把鸡蛋打入碗中,加少许盐和葱段打散;豆腐切片,浸泡在蛋液中腌制入味;

2、将裹满蛋液的豆腐片放到平底锅中,小火煎至两面金黄即可。

★ 豆腐+海带:三高最佳食疗